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专家访谈
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【PLOS Medicine】改变饮食习惯就能延长寿命？最长达十年以上！
挪威卑尔根大学的Lars Fadnes及其同事于2月8日在《PLOS Medicine》杂志上发表了一项研究论文，题为“Estimating impact of food choices on life expectancy: A modeling study”。该研究论文表明，美国年轻人可以通过将饮食习惯从典型的西方饮食转变为包括更多豆类、全谷物和坚果的优化饮食，同时减少红肉和加工肉类的摄...
Nature遗传学：不良饮食习惯祸延子孙
近年来越来越多的证据表明，特定的获得性性状可以遗传给下一代。不过，获得性性状的遗传仍然存在争议，因为人们还不了解这一现象背后的确切分子机制。 表观遗传学修饰能在不改变DNA序列的情况下调控基因的表达。三月十四日的三月十四日Nature Genetics杂志发表的一项研究证实，父母的行为会通过表观遗传影响孩子的健康。科学家们发现...
良好饮食习惯可以改变人生 蛋白质引发食欲
英国《每日邮报》网站7月24日刊登阿努西娅·维克托的文章认为，要想做出引起食欲的健康饮食，秘诀之一是向饭里尽可能多地加入蛋白质。全文如下： 专家说，无论你想减轻些体重，还是只想打造健康的生活方式，首先要做的都不仅是改变饮食内容，还要改变饮食方式。 形成新的常规一开始或许看似并非易事，但用大约66天的时间就可以养成一个新的习惯，你应该坚持下去。一旦你注意到事情发生...
解读抗癌食谱：饮食习惯比食物本身更重要
西班牙《万象》月刊7月刊登《抗癌食谱》一文，作者为安娜·佩雷斯。全文如下： “我们不清楚奇迹是怎样发生的，但癌症确实自行消失了。”身为家庭医生的奥迪尔·费尔南德斯说。她在5年前被查出罹患卵巢癌晚期，“当我得知自己病情的时候，最先浮现在脑海的是我的那些病人们。我想到他们的糖尿病、高血压和心血管疾病都能通过饮食习惯的变化来缓解，为...
儿童体重饮食习惯最重要
一些儿童的体重比其他儿童增长得更快，饮食习惯可能在这一过程中起到了主要作用，来自挪威科技大学的研究人员发现对于儿童来说，饮食习惯可能比活动度在体重增长方面更具主导性。相关研究结果发表在国际学术期刊Journal of Pediatric Psychology上。 儿童与成人的区别 研究人员这样说道：BMI是衡量体型的一种方式，一个...
实验证明：肥胖基因变异影响进食冲动与饮食习惯
据英国《每日邮报》报道，一项新研究发现，肥胖基因会引起人的饥饿感，影响人对口腹之欲的控制能力。美国国立卫生研究院的研究者们认为该项研究很好地解释了为什么随着年龄的增长，肥胖基因携带者要随时注意保持健康体重，也就是说，这些人有肥胖的倾向。 来自美国西奈山医学院的露丝·洛斯博士称，尽管现在许多研究报告都表明人体内FTO基因的变异...