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喝豆浆对心血管健康有益！研究表明还可降低胆固醇
2023-01-29
近日，一项发布于《Antioxidants》的研究指出大豆蛋白可阻断低密度脂蛋白胆固醇的产生，从而降低代谢疾病的患病风险。 https://www.mdpi.com/2076-3921/12/1/20 研究背景 01 全身胰岛素抵抗会增加游离脂肪酸（FFA）从增加的内脏脂肪组织转运到肝脏，并增强肝脏新生脂肪...
喝太多豆浆会得乳腺癌？专家：大豆中雌激素防癌抗癌不促癌
2016-04-22
“一女子喝了3年自磨豆浆后查出乳腺癌”的消息日前在网上流传。该消息称，豆制品中含有大量植物雌激素，会造成人体内雌激素含量偏高，增加乳腺癌患病几率。 对此，上海市疾控中心4月21日发布消息称，大豆类食品不仅可以降低女性患乳腺癌的风险，而且能显著降低乳腺癌患者复发和死亡的风险。 长宁区妇幼保健院妇科副主任医...