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专家访谈
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美国官方将撤销近40年的膳食胆固醇警告
2015-02-14
每隔五年,美国政府都会发布新版本的《美国居民膳食指南》,目的旨在提升全民健康水平以及指导公民如何健康饮食,均衡营养。该指南同时也指导食品公司在产 品包装上提供必要的营养信息或建议。 据《华盛顿邮报》指出,2015年版的膳食指南将去除胆固醇摄入量限制的标准建议,从1977年以来该指南中的六项核心要点之一就是控制每日胆固醇摄入量少于300毫克。而此...
研究发现加入膳食纤维的食物也无法消除饥饿感
2012-12-09
<a title="" href="http://img.dxycdn.com/cms/upload/userfiles/image/2012/08/12/506084330.jpg" rel="fancy_group"><img class="aligncenter" src="http:...
Nature:高饱和脂肪膳食导致菌群失调及结肠炎机制
2012-12-09
6月13日,<em>Nature</em>杂志在线报道了高饱和脂肪膳食导致人体菌群改变并诱发免疫性结肠炎研究的重要进展。由于某些新的对人类健康不利的环境因素的影响,在过去一个世纪里,西方人群的复合微生物组很可能已经发生了变化。 <div id="ztload"> <!--more--></div> 本研究发现,高饱...
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