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连美食都不诱人了？胰岛素竟可改变大脑反应
2017-07-19
英国《自然·通讯》杂志17日公开的一篇神经科学研究指出，向鼻腔喷胰岛素气雾，可以改变大脑的某些反应，甚至让美食也不像平时那么诱人了。这种反应是由大脑中处理奖励信号的区域活跃性降低导致的，而这些区域通常跟与食物有关的快乐反应联系在一起。 胰岛素是机体内唯一降低血糖的激素。它本质上是由胰脏内的胰岛β细胞受内源性或外源性物质，譬如葡萄糖、乳糖、核糖、精氨酸、胰高血糖素等刺激而分泌的一种蛋白质激素。...
对美食的热爱来自于胰岛素？
2015-10-29
胰岛素是所有哺乳动物必不可少的激素，不仅参与了血糖水平的控制，还和大脑的饱足感有关。纽约大学Langone医学中心的研究人员在十月二十七日的Nature Communications杂志上发表文章，为人们揭示了胰岛素增强多巴胺释放的新功能。多巴胺是调控大脑奖赏和愉悦中枢的重要神经递质。 “大脑中胰岛素较多的时候，会释放出更多的多巴胺，...
Cell子刊：为什么会对美食成瘾？
1970-01-01
最近，法国国家科学院法国巴黎大学的一个研究小组，调查了能量需求和进食“愉悦感”在进食行为中所发挥的相对作用。研究人员在小鼠中研究了一组神经元。他们发现，当神经元活性受到损害时，摄食行为就变得与人体的代谢需求不那么相关，而是更多依赖于食物的风味。这些结果可以解释“更容易获得美味食品如何可能引起强迫性进食障碍和有利于肥胖”。这项工作发表在最近的Cell子刊《...