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第六届单细胞技术应用研讨会暨空间组学前沿研讨会

【系列直播】多组学解码,全链条破译生命密码--构建单细胞-时空多组学-精准代谢-高深度蛋白全链条深度挖掘

【直播】解析单细胞时空组学,破译生命空间微密码 —— 从时空组学技术前沿到实战案例
专家访谈
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Muufri 开发出人造牛奶, 或将改变人类饮食结构?
1970-01-01
如果你是一个素食主义者,当你去超市扫货时可能非常为难,就比如一些日常的食品,杏仁奶和豆奶等植物奶比牛奶的味道差远了,而所谓的 “素食乳酪”,不过是乳化剂和油脂的混合物,毫无营养和风味可言。 美国的几位素食工程师正在开发人造牛奶。Muufri公司的创始人甘地和潘迪亚(没错,都是印裔)是严格的素食主义者,潘迪亚拥有曾参与过一个人造肉项目。他对超...