【Science】肥胖究竟是怎样影响肠道健康的？一项最新研究带你揭晓答案!

8月13日发表在《Science》杂志上的一项研究表明，高脂肪饮食会破坏肠道内壁及其微生物群落的生物学特性，并促进一种可能导致心脏病的代谢物的产生。这项研究被发表在一篇题目为“High-fat diet–induced colonocyte dysfunction escalates microbiota-derived trimethylamine N-oxide”的文章中。

范德堡大学医学中心病理学、微生物学和免疫学助理教授、医学博士Mariana Byndloss表示：动物模型的发现支持了肠道和微生物群在心血管疾病发展中的关键作用。

她指出，目前，研究肥胖影响肠道健康的科学家还比较少。

在新冠疫情爆发之前，肥胖和代谢综合症被认为是21世纪的大流行病。现在，大约40%的美国人肥胖，而且这个比例预计还会上升。范德堡大学的这项研究揭示了一种此前未被探究和发现的机制，即饮食和肥胖如何通过影响我们的肠道和肠道内微生物之间的关系来增加心血管疾病的风险。”

在之前的研究中，加州大学戴维斯分校的Byndloss和Andreas Bäumler博士发现，肠道黏膜细胞和肠道微生物有着互惠互利的关系，促进了健康的肠道环境。他们想知道像肥胖这样的疾病是否会影响这种关系。在动物模型中，高脂肪饮食会导致炎症并损害肠道上皮细胞。Byndloss解释说:“高脂肪饮食损害了线粒体产生能量的功能，导致肠道细胞产生更多的氧气和硝酸盐。”

这些因素反过来刺激有害的肠杆菌科微生物的生长，如大肠杆菌，并促进细菌产生一种叫做TMA(三甲胺)的代谢物。肝脏将TMA转化为TMAO(三甲胺- n -氧化物)，这与促进动脉粥样硬化和增加患者全因死亡的相对风险有关。

Byndloss说:“众所周知，高脂肪饮食会导致生态失调，也即导致微生物群的不平衡会产生对身体有害的物质，但我们不知道这是为什么或如何发生的。我们展示了饮食直接影响宿主并促进有害微生物生长的一种方式。”

研究人员证明：在动物模型中，一种目前被批准用于治疗炎症性肠病的药物能够恢复肠道上皮细胞的功能，并抑制氧化三甲胺的增加。这种药物被称为5-氨基水杨酸，能激活肠上皮中的线粒体生物能。这表明，预防高脂肪饮食带来的负面后果是可能的，像5-氨基水杨酸这样的药物可能与益生菌联合使用，既可以恢复健康的肠道环境，又可以提高有益微生物的水平。

这一组科学家解释道: “只有充分了解宿主与健康和疾病期间肠道微生物之间的关系，我们才能设计出有效控制肥胖和肥胖导致的不利后果（如心血管疾病）的疗法。”

Byndloss和她的团队计划将他们的研究扩展到心血管疾病的动物模型。他们也在探索宿主-微生物关系（包括结直肠癌)的其他疾病发展中的作用。（转化医学网360zhyx.com）

参考资料：

1.https://medicalxpress.com/news/2021-08-reveals-link-high-fat-diet-microbiota.html

2.https://science.sciencemag.org/content/373/6556/813

注：本文旨在介绍医学研究进展，不能作为治疗方案参考。如需获得健康指导，请至正规医院就诊。