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【Science子刊】间歇性禁食真的能减肥吗?科学家表示它并不是减肥的灵丹妙药!

首页 » 《转》译 2021-06-21 转化医学网 赞(2)
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导读
近年来,间歇性禁食越来越受欢迎,然而它真的能减肥吗?这样的减肥方式对身体有益吗?让我们一起来看看最新研究的结果。


近年来,间歇性禁食越来越受欢迎,很多人因为间歇性禁食后体重得到改善。然而,迄今为止关于禁食与传统饮食相比的有效性的证据是有限的,传统饮食的目的是在一周内减少热量的摄入。


在一项针对健康个体的小型临床试验中,研究人员发现间歇性禁食对减肥无效。即使限制每日摄入量,间歇性禁食降低身体脂肪含量的效果也较差,并且在代谢或心血管健康方面没有短期改善。


巴斯大学生理学家团队主导了该研究并发表在《Science Translational Medicine》期刊上,题为“A randomized controlled trial to isolate the effects of fasting and energy restriction on weight loss and metabolic health in lean adults”。这项新研究挑战了大众对间歇性禁食的普遍认知并表示:间歇性禁食没有特别之处


间歇性禁食通常分为三种形式:一种是每日限时进食,即将进食时间段缩窄至6到8小时;另一种是所谓的“5∶2”,即一周内5天正常吃饭,其余2天吃的很少;再有一种就是隔日禁食,即第一、三、五、七天正常进食,第二、四、六、八天完全禁食(期间喝水或代餐)。


在他们的随机对照试验中,与那些遵循传统饮食的参与者相比,即使他们的卡路里摄入量总体上是相同的,但他们在禁食时体重减轻的更少。


该试验由巴斯大学营养、运动和代谢中心 (CNEM) 的一个团队组织,参与者被分为三组


  • 第 1 组,轮流禁食一天,比平时多吃50%

  • 第 2 组,每天每餐减少25%的热量

  • 第 3 组,隔天禁食(与第1组相同),但在禁食后一天进食量比平时多100%


这些结果集中于被定义为“瘦”的参与者(即体重指数20-25 kg/m2),36人参加了2018年至2020年由巴斯大学资助的研究。


这是一项随机对照试验,主要研究间歇性禁食和能量限制对瘦人体重减轻和代谢健康的影响


研究开始时,所有三组的参与者平均每天摄入大约2000-2500千卡的典型饮食。在为期三周的监测期间,这两个能量受限组将这一数值平均降低到1500-2000千卡之间。而第1组和第2组以不同的方式减少了相同数量的热量摄入,而第3组的饮食看到他们的速度很快,但没有减少总热量


他们的结果发现,第 2 组在短短三周内减掉了 1.9 公斤,而 DEXA 身体扫描显示,这种体重减轻几乎完全是由于体内脂肪含量的减少。


相比之下,第 1 组通过隔日禁食减少卡路里摄入量并在非禁食日多吃 50% 的食物时,热量摄入同样减少,体重几乎减少了一半(1.6公斤),但体重的减轻一半来自体脂的减少,其余来自肌肉重量。


第 3 组虽然禁食,但在非禁食日增加了 100% 的能量摄入,他们不需要利用身体的脂肪储存来获取能量,因此体重减轻可以忽略不计。


领导这项研究的巴斯大学营养、运动和代谢中心主任 James Betts 教授解释说:“很多人认为基于禁食的节食对减肥特别有效,或者即使你不减肥,这些饮食也有特殊的代谢健康益处。”


但间歇性禁食并不是灵丹妙药,我们的实验结果表明,与传统标准饮食相比,禁食并没有什么特别之处最重要的是,如果你坚持禁食饮食,那么值得考虑的是,长时间禁食是否真的会使你更难保持肌肉质量和体力活动水平,众所周知,这些是影响长期健康的非常重要的因素。”研究人员表示。(转化医学网360zhyx.com)


参考资料:

https://stm.sciencemag.org/content/13/598/eabd8034


注:本文旨在介绍医学研究进展,不能作为治疗方案参考。如需获得健康指导,请至正规医院就诊。

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