【Nature子刊】不吃晚饭有利于代谢健康！北京协和医院研究：每天8小时进食，下午3点以后不要吃！

北京协和医院毛一雷、杨华瑜教授团队的最新研究表明：16:8轻断食方案的进食时间控制在6:00-15:00（早段进食）比11:00-20:00（中段进食）效果要好得多，换句话说，不吃晚饭才是轻断食的重点！该研究发表于《Nature Communications》。

https://www.nature.com/articles/s41467-022-28662-5#Sec2

研究背景

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轻断食是目前最流行的饮食方式之一，轻断食，学名间歇性禁食，指有时候正常吃，有时候少吃或不吃，进食和禁食交替进行的一种饮食模式。坚持轻断食能够提高自身基础代谢率，对健康有帮助，也能更好的维持好身材，减少热量的摄入。长期坚持就能达到减肥瘦身的效果，还能让人体的大脑始终保持活跃状态。

轻断食具体又分为三种。

研究过程

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北京协和医院毛一雷、杨华瑜教授团队进行了首个在非肥胖的健康人群中进行的限时进食随机对照临床试验，研究团队比较了不同时间的限时进食对健康成年人的影响，结果发现，晨间进食（eTRE，也就是不吃晚餐）在提高胰岛素敏感性方面比午间进食（mTRE，也就是不吃早餐）更有效。晨间进食（eTRE，也就是不吃晚餐）改善了空腹血糖、减轻了体重和肥胖、改善了炎症，还增加了肠道微生物多样性。

在这项研究中，研究团队进行了一项为期5周的随机对照临床试验，比较这两种限时进食方式在非肥胖健康个体中的效果。

在为期5周的试验中，最终有82名志愿者坚持下来，其中早段进食组28人，中段进食组26人，随意进食组28人，限时进食的志愿者们对饮食方案的依从性为：早段进食组96.8%，中段进食组98.2%，试验期间没有发生任何严重的不良反应事件。

5周后的试验结果显示：尽管只限制了进食的时间，不限热量，但限时进食的两组志愿者日常摄入的热量均低于随意进食组。

在代谢方面，早段进食降低胰岛素抵抗和空腹血糖的效果最明显。在减肥方面，早段进食组志愿者的体重下降更多，中段进食和对照组则没有太大变化。体脂率和体脂量，也是早段进食组的降低的幅度更大。

研究意义

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此外，研究团队还发现，这两种类型的限时进食对血浆脂肪因子的日常节律和外周血单核细胞（PBMC）的节律基因表达有不同的影响，这提示了我们这两种不同类型的限时进食对代谢健康的不同作用可能与生物节律有关。

总之，研究结果表明，进食时间宜早不宜晚，将进食时间控制在早上6:00-15:00，更有助于提高胰岛素敏感性、降低空腹血糖、减重减脂、抗炎、促进肠道健康，换句话说，过午不食（这里指15:00），才能最大限度发挥轻断食的作用。（转化医学网360zhyx.com）

参考资料：

https://www.nature.com/articles/s41467-022-28662-5#Sec2

注：本文旨在介绍医学研究进展，不能作为治疗方案参考。如需获得健康指导，请至正规医院就诊。